Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Salice Salentino DOP Montecoco 2022 Due Palme

Puglia IGT Rosato Gelso Rosa 2024 Podere 29

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Salento IGT Negroamaro Grècìa 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Fiano Calaluna 2024 Paolo Leo

Salento IGP Moscato Passito Polline 2022 San Marzano

Puglia IGP Primitivo 2025 Paolo Leo

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salice Salentino DOC Rosato Le Pozzelle 2024 Candido

Geschenkkist Notte Rossa met Primitivo en Negroamaro, 2 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkkist

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2024 Paolo Leo

Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Calce 2017 San Marzano

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Puglia IGP Verdeca 2025 Paolo Leo

Salento IGT Fiano Roycello 2023 Tormaresca

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo