Pecorino

Cultivado principalmente en Marche y Abruzzo, probablemente debe su nombre al hecho de que, debido a su maduración temprana, era la uva más amada por las ovejas durante su periodo de trashumancia, alrededor de mediados de septiembre.

El bajo rendimiento cuantitativo casi sentenció su extinción, hasta que fue redescubierto en los años 90, cuando quedó claro que era precisamente esta característica la que lo hacía una vid excepcional. El resultado fue el nacimiento, poco después, de las denominaciones IGT Pecorino Terre di Chieti y DOC Offida Pecorino.

El vino de esta uva generalmente se caracteriza por un color amarillo pajizo, con aromas florales y de fruta blanca en nariz. Tiene buena estructura y persistencia, tanto que también se le llama un "tinto vestido de blanco", y combina bien con platos estructurados como pescado al horno, carnes blancas y quesos de maduración media.

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tenuta Ulisse

Pecorino Falerio DOC Joco 2025 Fontezoppa

Terre di Chieti IGP Pecorino Premium 2025 Tenuta Ulisse

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tor Del Colle

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino Calafiori 2025 Cantine Truentum

Terre di Chieti IGT Pecorino La mia Pecora is Green Zaccagnini

Terre d'Abruzzo IGP Pecorino 2025 Cantina Tollo

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Belisario

Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2025 Ciavolich

Abruzzo DOC Pecorino Bianchi Grilli per la Testa 2024 Torre dei Beati

Marche IGT Pecorino Versante Sud 2024 Lanciani

Abruzzo DOC Pecorino Chronicon 2025 Zaccagnini

Colli Aprutini IGT Pecorino Centovie 2023 Umani Ronchi

Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

Abruzzo DOC Pecorino Anfora 2022 Cirelli

Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

¿Confirma que desea utilizar la plataforma profesional?

Añadiendo productos a tu carrito