Cave d'exception, 6 bouteilles

La noblesse du nom de Fontanafredda - entreprise historique achetée au milieu des années 1800 par le roi Vittorio Emanuele II - trouve une grande expression à travers le tout aussi noble Barolo.

Entièrement composé de raisins Nebbiolo, ce Barolo est vinifié en acier puis élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant au moins 2 ans. Encore 12 mois - minimum - dans la bouteille, préparez-vous à entrer sur le marché.

La rose séchée, les épices, les notes de sous-bois et le fond fascinant de la réglisse ...

Le Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga (SI).

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés la 2ème semaine de septembre, 1er octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30 ° C pendant 18-20 jours. Par la suite, une partie du vin est vieilli en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 24 mois, suivi d'un affinage supplémentaire ...

L'Amarone della Valpolicella Valpantena Bertani est élaboré à partir de raisins Corvina et Rondinella dans la cave Grezzana.

Les raisins aptes à l'élaboration de ce vin proviennent de sols à composition argileuse et calcaire et de vignes d'un âge moyen compris entre 15 et 20 ans. Après la récolte, les raisins flétrissent dans les greniers puis subissent une longue fermentation et macération. Le vin vieillit ensuite en fûts de différentes contenances pendant 24 mois avant de passer encore 6 mois e...

Le Montefalco Sagrantino d'Antonelli se dresse sur les pentes des collines ombriennes, au cœur du Montefalco Sagrantino DOCG.

C'est le vin traditionnel de Montefalco, produit exclusivement avec des raisins Sagrantino, qui sont récoltés entièrement à la main la deuxième semaine d'octobre. Après avoir atteint les cuves de macération par gravité, le moût fermente sur ses peaux à une température contrôlée de 25-28°C pendant 25-40 jours. S'ensuit un élevage de 24 mois en fûts et en fûts de chêne, puis...