Cava d'Espagne, 6 bouteilles

Le Cava Brut Reserva Agusti Torello Mata est une méthode classique produite avec un mélange de raisins Macabeo, Parellada et Xarello et est produit près de Sant Sadurni d'Anoia, le cœur productif de la région du Penedes.

Avec un climat tempéré par la présence de la Méditerranée et des conditions de maturation parfaites pour le cépage entrant dans l'assemblage, le vin de base fermente en acier avant de suivre un élevage au contact des lies d'au moins 24 mois en bouteille.

De couleur jaune paille au...

Cune Cava est un vin mousseux produit dans la région de la Rioja, à partir principalement de raisins Viura provenant de vignobles exclusifs et de fournisseurs locaux historiques. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, avec une conduite viticole manuelle qui privilégie la qualité des raisins.

Les raisins sont vendangés manuellement et subissent un pressurage doux pour obtenir le moût de goutte. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contr...