Cava d'Espagne, 6 bouteilles

Le vin mousseux Cava Brut Nature est produit par la cave Fernández-Pons, fondée par l'œnologue Diego Fernàndez. Avec 3 partenaires, Diego produit non seulement des vins bio mais aussi des bières artisanales. Les raisins proviennent des environs de la ville de Requena.

Le vin est produit à partir de cépages Chardonnay et Macabeo qui, une fois vinifiés, pétillent en bouteille selon la méthode classique.

De couleur jaune paille avec des reflets dorés, il montre un perlage fin et persistant. Le vin ef...

Ce Cava Brut Nature bio est produit par la bodega Raimat, fondée il y a plus de 100 ans en Catalogne. La cave produit des vins dans les appellations Costers del Segre, Cava et Catalogne.

Le vin est un assemblage de Chardonnay et de Xarel-lo, vinifié selon les règles de la méthode classique, selon la meilleure tradition du Cava, élevé 18 mois sur lies.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune doré, avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle un bouquet fruité de pêche, de fruits printan...

Le Cava Brut Reserva Agusti Torello Mata est une méthode classique produite avec un mélange de raisins Macabeo, Parellada et Xarello et est produit près de Sant Sadurni d'Anoia, le cœur productif de la région du Penedes.

Avec un climat tempéré par la présence de la Méditerranée et des conditions de maturation parfaites pour le cépage entrant dans l'assemblage, le vin de base fermente en acier avant de suivre un élevage au contact des lies d'au moins 24 mois en bouteille.

De couleur jaune paille au...

Cune Cava est un vin mousseux produit dans la région de la Rioja, à partir principalement de raisins Viura provenant de vignobles exclusifs et de fournisseurs locaux historiques. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, avec une conduite viticole manuelle qui privilégie la qualité des raisins.

Les raisins sont vendangés manuellement et subissent un pressurage doux pour obtenir le moût de goutte. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contr...

Un vin effervescent issu d'un bel assemblage de cépages indigènes : Macabeu 29%, Xarel-lo 40%, Parellada 26% et Chardonnay 5%. Vinifié selon la Méthode Classique, le dosage Brut Nature préserve intacte toute la minéralité du terroir dont il est issu, la célèbre région espagnole de Cava. Il vieillit 20 à 30 mois en bouteille, pour concentrer les arômes et se colorer.

De couleur jaune paille pâle, le nez est fruité, avec des notes rappelant les agrumes et des notes d'herbes aromatiques et des notes...