Cava de España, 6 botellas

El vino espumoso Cava Brut Nature es elaborado por la bodega Fernández-Pons, fundada por el enólogo Diego Fernàndez. Junto con 3 socios, Diego produce no solo vinos orgánicos sino también cervezas artesanales. Las uvas proceden de los alrededores de la ciudad de Requena.

El vino se elabora a partir de uvas Chardonnay y Macabeo que, una vez vinificadas, son espumosas en botella según el método clásico.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, muestra un perlaje fino y persistente. El vino esp...

CodornEDu Clásico Brut es un cava tradicional producido en la D.O. Cava con las variedades autóctonas Macabeo, Xarel·lo y Parellada, que representan el ensamblaje clásico de este histórico espumoso español. Las uvas provienen de las zonas más mediterráneas de la denominación, donde estas variedades expresan al máximo su tipicidad gracias a condiciones climáticas favorables y a una viticultura cuidadosa orientada a la calidad.

La vinificación prevé la recolección de las uvas en el punto óptimo de...

Codorníu Clásico Rosado es un cava rosado elaborado en la D.O. Cava con un coupage de Garnatxa, Pinot Noir y Trepat, variedades que mejor expresan el carácter del terruño del Penedès. Este espumoso representa la versión rosada de la línea Clásico, uno de los cavas más tradicionales de la histórica casa Codorníu, y es apreciado por su estilo fresco, afrutado y elegante.

La producción comienza con la selección del momento óptimo de vendimia para obtener uvas con buena concentración de color y acide...

Cune Cava es un vino espumoso elaborado en la región de Rioja, utilizando principalmente uvas Viura de viñedos propios y proveedores locales históricos. Las viñas se cultivan sobre suelos arcillo-calcáreos, con un manejo vitícola manual que favorece la calidad de la uva.

La uva se cosecha manualmente y se somete a un suave prensado para obtener el mosto flor. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una segunda fermentación en botell...

Cava Método Tradicional es un vino espumoso de origen español, elaborado según el método clásico utilizando un coupage tradicional de uvas Macabeo, Xarel-lo y Parellada. Este espumoso refleja la tipicidad del terroir catalán, combinando frescura y complejidad en un producto elegante y versátil.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, donde el mosto fermenta con una selección de levaduras propias. Luego, la mitad de los vinos base se refinan durante 3 meses sobre levaduras de ...

Como los definió el enólogo Josep Bujan, los vinos de la gama Elyssia Gran Cuvée tienen algo especial: un coupage que incluye Parellada, Macabeo, Pinot Noir con el añadido de Chardonnay del Penedès.

La elaboración de este espumoso Método Clásico supone la elaboración de un cuvée tras la primera fermentación y, tras la adición del licor de tiraje, el inicio de una segunda fermentación en botella que permite que el vino permanezca en contacto con las levaduras. al menos 18 meses.

Tiene un color amar...