Cava aus Spanien, 6 Flaschen

Der Sekt Cava Brut Nature wird vom Weingut Fernández-Pons hergestellt, das vom Önologen Diego Fernández gegründet wurde. Zusammen mit 3 Partnern produziert Diego nicht nur Bio-Weine, sondern auch Craft-Biere. Die Trauben stammen aus der Umgebung der Stadt Requena.

Der Wein wird aus Chardonnay- und Macabeo-Trauben hergestellt, die nach der Vinifikation nach klassischer Methode in der Flasche perlen.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, zeigt eine feine und anhaltende Perlage. Der Sekt präsentier...

CodornEDu Clásico Brut ist ein traditioneller Cava, hergestellt in der D.O. Cava aus den autochthonen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die die klassische Assemblage dieses historischen spanischen Schaumweins bilden. Die Trauben stammen aus den mediterransten Gebieten der Herkunftsbezeichnung, in denen diese Sorten dank günstiger klimatischer Bedingungen und einer qualitätsbewussten Weinbergsführung ihre typischen Eigenschaften am besten entfalten.

Die Vinifikation sieht die Lese der Tr...

Codorníu Clásico Rosado ist ein Rosé-Cava, der in der D.O. Cava aus einer Assemblage von Garnatxa, Pinot Noir und Trepat hergestellt wird, Rebsorten, die den Charakter des Penedès-Terroirs am besten zum Ausdruck bringen. Dieser Schaumwein ist die Rosé-Variante der Clásico-Linie, einer der traditionsreichsten Cava der historischen Codorníu-Kellerei, und wird für seinen frischen, fruchtigen und eleganten Stil geschätzt.

Die Herstellung beginnt mit der Auswahl des optimalen Erntezeitpunkts, um Traub...

Cune Cava ist ein Schaumwein, der in der Region Rioja hergestellt wird und hauptsächlich aus Viura-Trauben von eigenen Weinbergen und historischen lokalen Lieferanten besteht. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, wobei der Weinbau von Hand bewirtschaftet wird, was die Qualität der Trauben begünstigt.

Die Trauben werden manuell geerntet und sanft gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer ...

Cava Metodo Tradicional ist ein Schaumwein spanischen Ursprungs, der nach der klassischen Methode aus einer traditionellen Mischung aus Macabeo-, Xarel-lo- und Parellada-Trauben hergestellt wird. Dieser Schaumwein spiegelt die Typizität des katalanischen Terroirs wider und vereint Frische und Komplexität in einem eleganten und vielseitigen Produkt.

Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, wo der Most mit einer Auswahl eigener Hefen gärt. Die Hälfte der Grundweine wird dann drei Monate lang au...

Wie der Önologe Josep Bujan sie definierte, haben die Weine der Elyssia Gran Cuvée- Reihe etwas Besonderes: eine Mischung aus Parellada, Macabeo, Pinot Noir und Chardonnay aus der Region Penedès.

Bei der Herstellung dieses Schaumweins nach der klassischen Methode wird nach der ersten Gärung eine Cuvée und nach Zugabe des Tikörlikörs eine zweite Gärung in der Flasche hergestellt, die es dem Wein ermöglicht, mit den Hefen in Kontakt zu bleiben. mindestens 18 Monate.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit ...