Découvrez la Sardaigne, 6 bouteilles

Ce Cannonau di Sardegna de Cantina Santadi appartient à la lignée Ondas et est né dans les vignobles du bas Sulcis, en Sardaigne.

Il est produit à 90% à partir de raisins Cannonau et les 10% restants à partir de raisins Carignano, récoltés et sélectionnés entièrement à la main fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22 à 24 ° C pendant environ 12 à 14 jours. Ensuite, le vin est élevé en barriques de deuxième passage pendant 6 mois et...

Le Carignano del Sulcis de Cantina Santadi appartient à la lignée Ondas et est né dans les vignobles du bas Sulcis, en Sardaigne.

Il est principalement produit avec des raisins Carignano del Sulcis et Bovaleddu, récoltés entièrement à la main entre la seconde quinzaine de septembre et la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-30 ° C, avec des remontages périodiques. Le vin vieillit ensuite quelques mois en cuve ava...

La Monica di Sardegna Antigua de Cantina Santadi est née dans les vignobles du Bas Sulcis, en Sardaigne.

Il est produit à 85% à partir de raisins Monica et à 15% à partir de raisins Carignano, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dans la seconde quinzaine de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en béton à température contrôlée. Par la suite, le vin s'affine organoleptiquement avant d'être mis en bouteille.

C'est un vin à la robe rouge rubis intense, avec de légers reflets dor...

Le Nuragus di Cagliari de Cantina Santadi est né dans les vignobles du bas Sulcis, en Sardaigne.

Il est produit avec des raisins purs Nuragus, qui sont pressés doucement puis fermentés dans des cuves en béton à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite quelques mois dans des cuves en béton au contact de ses propres levures.

De couleur jaune paille tendant vers le doré, ses arômes rappellent les fruits jaunes, ainsi que des notes beurrées. La gorgée est délicate, corsée, avec une douceur agréa...

Vermentino di Sardegna de Piero Mancini est né dans des vignobles situés dans la ville de Sassari d'Olbia, au cœur du DOC Vermentino di Sardegna.

Il est produit avec des raisins 100% Vermentino. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C.

Vermentino di Sardegna de Piero Mancini a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral élégant et délicat. En bouche, il est sec et équilibré, de structure moye...

Le Miràll Rosé de Sella & Mosca est un vin mousseux rosé Brut issu de l'union du Torbato, un cépage emblématique de la région d'Alghero, avec une variété autochtone à baies rouges. La cuvée exprime avec élégance et vivacité l'identité du territoire, grâce à la biodiversité des parcelles d'origine et aux caractéristiques uniques des sols calcaires qui confèrent fraîcheur et structure au vin.

La vinification s'effectue par un pressurage doux des raisins et une fermentation à température contrôlée. ...