Sauvignon d'Italie, 6 bouteilles

Le Sauvignon de Blumenfeld est un vin qui provient des collines entourant la ville de Bolzano.

Les vendanges ont lieu entre mi-septembre et fin septembre. Les baies sélectionnées subissent un pressurage doux puis fermentent en acier à température contrôlée. Le vin reste dans les mêmes contenants afin de conserver ses meilleures caractéristiques de fraîcheur.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il dégage des notes végétales variétales typiques telles que la feuille de tomate, la sauge et...

Sauvignon Ronco del Frassino est peut-être l'étiquette phare, une grande manifestation de la vocation du Frioul dans la production de vins blancs. Nés dans les vignobles situés sur les flancs des collines frioulanes, les "ronchi", immergés dans un paysage boisé à forte prévalence de frênes. D'où le nom du domaine : Ronco del Frassino.

Sauvignon en pureté, fermente dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° C. Le processus de macération a lieu avec le premier lot de raisins qui es...

Le Friuli Colli Orientali Sauvignon de Livio Felluga est né dans des vignobles situés à Rosazzo, dans le Frioul-Vénétie Julienne.

Il est produit avec des raisins 100% Sauvignon, rigoureusement cueillis à la main pendant les dix premiers jours de septembre. Après un égrappage doux et une courte macération, les raisins sont pressés doucement et le moût obtenu fermente à température contrôlée en acier inoxydable. Le vin est ensuite conservé sur lies dans les mêmes conteneurs pendant environ 6 mois p...

Ce Sauvignon prend vie dans les vignobles vallonnés qui entourent la cave de la Villa Russiz, avec des expositions sud, nord-est et sud-est, plantés sur un sol marneux.

Les raisins sont récoltés à la main dans les premières heures du matin une fois qu'ils ont atteint la maturité parfaite, puis sont pressés doucement ensemble. Le moût est envoyé en fermentation à température contrôlée, suivi d'une pause en acier sur lies fines pendant au moins 8 mois.

Il a une couleur jaune paille animée par des re...

Mamarì di Fina est originaire de vignobles situés à une hauteur de 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, au cœur de la Sicile occidentale.

Il est produit à partir de raisins pur Sauvignon récoltés en août. La vinification a lieu exclusivement dans des cuves en acier, élevage compris, afin de préserver sa fraîcheur caractéristique. Le vin repose encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

De couleur jaune paille pâle, des parfums végétaux intenses sont perçus au nez, parmi lesque...

Vulcaia fut, avec Vulcaia Fumé, le premier vin de la cave Inama. Il est produit dans les vignobles de Soave Classico, en particulier dans la zone au pied du Monte Foscarino. Compte tenu du sol volcanique dans lequel les vignes ont été plantées, Vulcaia apparaît comme une expression particulière du Sauvignon qui ici, dans la région de Soaves, perd les notes typiques du cépage pour laisser place à une toute nouvelle version du cépage français.

La fermentation et l'affinage sur lies fines ont lieu e...