Sauvignon uit Italië, 6 flessen

Blumenfeld's Sauvignon is een wijn die afkomstig is uit de heuvels rond de stad Bolzano.

De druivenoogst vindt plaats tussen midden en eind september. De geselecteerde bessen ondergaan een zachte persing en fermenteren vervolgens in staal bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn blijft in dezelfde containers om zijn beste kenmerken van frisheid te behouden.

Strogele kleur met groenachtige reflecties, het ruikt naar typische plantaardige tonen van de variëteit, zoals tomatenblad, salie en brandn...

Sauvignon Ronco del Frassino is misschien wel het vlaggenschiplabel, een geweldige manifestatie van Friuli's roeping bij de productie van witte wijnen. Geboren in de wijngaarden gelegen op de flanken van de Friulische heuvels, de "ronchi", ondergedompeld in een bosrijk landschap met een sterke prevalentie van essen. Vandaar de naam van het landgoed: Ronco del Frassino.

Sauvignon in zuiverheid, fermenteert in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Het maceratieproces vindt pla...

Friuli Colli Orientali Sauvignon van Livio Felluga werd geboren in wijngaarden in Rosazzo, in Friuli Venezia Giulia.

Het wordt geproduceerd met 100% Sauvignon-druiven, zorgvuldig met de hand geplukt gedurende de eerste tien dagen van september. Na een zachte ontstoring en een korte maceratie worden de druiven zacht geperst en fermenteert de most op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal. De wijn wordt vervolgens ongeveer 6 maanden in dezelfde containers op de droesem bewaard en vervolgens ...

Mamarì di Fina is afkomstig van wijngaarden op een hoogte van 750 meter boven zeeniveau, in het hart van West-Sicilië.

Het wordt gemaakt van pure Sauvignon-druiven die in augustus zijn geoogst. De vinificatie vindt uitsluitend plaats in stalen containers, inclusief rijping, om de karakteristieke versheid te behouden. De wijn blijft nog 6 maanden op de fles staan voordat hij op de markt wordt gebracht.

Strogele kleur, intense plantaardige geuren worden waargenomen in de neus, waaronder groene peper...

Vulcaia was, samen met Vulcaia Fumé, de eerste wijn van wijnhuis Inama. Het wordt geproduceerd in de wijngaarden van Soave Classico, vooral in het gebied aan de voet van de Monte Foscarino. Gezien de vulkanische grond waarop de wijnstokken zijn geplant, lijkt Vulcaia een bijzondere uitdrukking van Sauvignon te zijn, die hier, in het Soaves-gebied, de typische druivenaroma's verliest om ruimte te maken voor een volledig nieuwe versie van de Franse variëteit.

Gisting en verfijning op de fijne droes...

Deze Sauvignon komt tot leven uit de heuvelachtige wijngaarden die de kelder van Villa Russiz omringen, met zuid-, noordoost- en zuidoost-exposities, geplant op mergelgrond.

De druiven worden in de vroege uren van de ochtend met de hand geoogst zodra ze de perfecte rijpheid hebben bereikt, en worden vervolgens zachtjes geperst. De bloemmost wordt op gecontroleerde temperatuur gefermenteerd, gevolgd door een pauze in staal op de fijne droesem gedurende minimaal 8 maanden.

Het heeft een strogele kle...