Collection Nebbiolo, 6 bouteilles

Le Barolo di Sabaudo est un vin issu du cépage prince des Langhe piémontaises : 100% Nebbiolo, fidèle miroir de son terroir d'origine. Récolté dans la première quinzaine d'octobre, ce cépage est capable de donner au vin un goût unique et incomparable. L'étiquette montre Vittorio Emanuele II, protagoniste, avec Cavour et Garibaldi, de l'unification nationale et premier roi d'Italie de 1861 à 1878.

Le moût macère à froid pendant 3 jours, puis fermente dans des cuves en acier à température contrôlée...

Le Langhe Nebbiolo Sabaudo est issu de raisins Nebbiolo purs, cultivés dans les vignobles de la commune de Monforte d'Alba. Les sols argilo-calcaires confèrent au vin un caractère profondément expressif. L'étiquette est on ne peut plus éloquente et représente Camillo Benso Conte di Cavour, le grand homme d'État turinois, parmi les figures marquantes du Risorgimento italien.

Immédiatement après la récolte, les raisins sont pressés et fermentés en acier, puis reposent pendant 14 mois dans de grands...

Ce Barbaresco est le fruit de la passion et de l'amour pour sa terre d'une cinquantaine de membres conférant qui fournissent des raisins de haute qualité traités avec le plus grand respect et attention dans la cave des producteurs de Barbaresco.

Le moût de Nebbiolo fermente dans l'acier à une température de 28 ° C, avec une macération de 30 jours au contact des peaux. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne.

Il a une couleur rouge rubis inte...

Le Langhe Nebbiolo de Ricossa est un jeune vin rouge des Langhe élaboré à partir de raisins Nebbiolo. Il offre un style frais et harmonieux, aux tanins bien intégrés et à l'acidité vive. La vinification en cuves inox préserve la pureté du fruit et les arômes variétaux, tandis qu'un court élevage en acier puis en bouteille met en valeur sa disponibilité et sa facilité de dégustation.

Ce Nebbiolo provient du cœur des Langhe, de vignes implantées sur des sols d'origine sédimentaire et marine. Un mic...

Barbaresco est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.

Les raisins Nebbiolo sont égrappés et fermentés avec macération sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des remontages périodiques. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts de chêne de Slavonie, dans des tonneaux de chêne français, puis dans des cuves en acier inoxydable, pour continuer en bouteille...

Ce Nebbiolo d'Alba de la ligne Boschi dei Signori de Bosio naît dans les collines piémontaises, un territoire propice à la culture de ce noble cépage. Grâce aux caractéristiques uniques du terroir, il exprime un équilibre parfait entre structure, élégance et intensité aromatique, tout en conservant une grande buvabilité.

Les raisins sont vinifiés avec une macération soignée pour extraire au mieux les composants aromatiques et tanniques, suivie d'un élevage en bois qui confère plus de complexité e...