En montagne

Le vin mousseux Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato de la Cantina Altemasi provient des vignobles ayant le plus grand potentiel pour le vin mousseux dans le Trentin.

Il est élaboré à partir de raisins Chardonnay purs, soigneusement récoltés et sélectionnés à la main. Après la fermentation à température contrôlée, le vin mûrit sur les lies pendant 30 mois.

Ce Millesimato se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Il présente un perlage très fin et une mousse trè...

Le Gewürztraminer est l'un des vins blancs du Tyrol du Sud les plus célèbres au monde. Il trouve probablement ses origines à Termeno, ou Tramin, d'où il tire son nom. Blumenfeld propose une version typique dans son essence mais également d'un grand volume et d'une grande complexité.

Il est produit à partir de raisins récoltés entre fin septembre et début octobre sur les pentes abruptes et très adaptées de la commune de Bolzano et de ses environs les plus proches. Après une courte macération et un...

Le Pinot Noir Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de petites parcelles collinaires situées à une altitude maximale de 500 mètres d'altitude.

La récolte des raisins se fait à la main et, une fois arrivés en cave, les raisins sont égrappés et fermentés en acier avec des remontages continus pour extraire la couleur. Après la fermentation alcoolique, le vin est placé dans de petits fûts en bois pour la fermentation malolactique. S'ensuit un affinage de 15 mois en barriques de bois de diffé...

Pfefferer est un vin produit avec l'homotype de Moscato Giallo, présent dans cette région du Tyrol du Sud où se trouve la cave Colterenzio.

Les raisins, de pure variété Moscato Giallo Pfefferer, sont récoltés dans les vignobles situés dans les régions de Bassa Atesina et Oltradige, définis par des sols graveleux et sableux. Fermenté en acier et vieilli quelque temps au contact de ses levures.

Robe jaune paille, frappante au nez pour des notes de fruits jaunes et d'épices, rappelant la pêche, la ma...

La Vallée d'Aoste Petite Arvine Fleur des Crêtes est née dans le vignoble "Devin Ros", historiquement reconnu pour la qualité des vins produits, situé sur la commune de Montjovet, dans la province d'Aoste.

Il est obtenu à partir de raisins purs de Petite Arvine, récoltés et sélectionnés à la main fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C pendant 12 jours. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies pendant 9 mois.

Il a une couleur...

Sforzato di Valtellina Sfursat Carlo Negri est un vin de la cave Nino Negri produit dans les meilleurs millésimes et en quantités limitées qui est né sur les collines de la Valteline, au pied des Alpes Rhétiques, sur la rive droite de la rivière Adda.

Il est entièrement produit à partir de raisins Nebbiolo, dont la sélection et la collecte commencent dans la seconde moitié de septembre et se poursuivent jusqu'à la fin du mois. Après avoir été séché naturellement en caisses, les raisins fermentent...