In de bergen

De Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato mousserende wijn van Cantina Altemasi komt van de wijngaarden met het hoogste potentieel voor mousserende wijnen in Trentino.

Hij wordt gemaakt van pure Chardonnay-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd. Na fermentatie bij gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn 30 maanden op de droesem.

Deze Millesimato kenmerkt zich door een strogele kleur met groenachtige reflecties. Het heeft een zeer fijne perlage en een zeer aanhoudend schuim. ...

Gewürztraminer is een van de beroemdste Zuid-Tiroolse witte wijnen ter wereld en vindt waarschijnlijk zijn oorsprong in Termeno, of Tramin, waaraan hij zijn naam ontleent. Blumenfeld biedt een versie die in essentie typisch is, maar ook van groot volume en complexiteit.

Het wordt geproduceerd met druiven die tussen eind september en begin oktober zijn geoogst op de steile en zeer geschikte hellingen in de gemeente Bolzano en de dichtstbijzijnde omgeving. Na een korte maceratie en zachte persing v...

De Pinot Nero Bonconsey wordt in Trentino geproduceerd van kleine heuvelachtige percelen die zich op een maximale hoogte van 500 meter boven zeeniveau bevinden.

De druiven worden met de hand geplukt en bij aankomst in de kelder worden de druiven ontdaan van de steeltjes en gefermenteerd in staal met doorlopende overpompen voor de kleur extractie. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn in kleine houten vaten geplaatst voor de malolactische gisting. Dit wordt gevolgd door een rijping van 15 m...

Pfefferer is een wijn geproduceerd met het gelijknamige biotype van Moscato Giallo, aanwezig in dat deel van Zuid-Tirol waar de wijnmakerij Colterenzio is gevestigd.

De druiven, van de pure soort Moscato Giallo Pfefferer, worden geoogst uit de wijngaarden in de gebieden Bassa Atesina en Oltradige, die worden bepaald door grind- en zandgronden. Gefermenteerd in staal en enige tijd verouderd in contact met de gisten.

Strogeel van kleur, opvallend op de neus voor tonen van geel fruit en kruiden, die ...

Valle d'Aosta Petite Arvine Fleur van Les Crêtes werd geboren in de wijngaard "Devin Ros", historisch erkend voor de kwaliteit van de geproduceerde wijnen, gelegen in de gemeente Montjovet, in de provincie Aosta.

Het wordt verkregen uit pure Petite Arvine-druiven, eind september geoogst en met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden op de droesem.

Het heeft een stroge...

Sforzato di Valtellina Sfursat Carlo Negri is een wijn van de Nino Negri-wijnmakerij die wordt geproduceerd in de beste jaargangen en in beperkte hoeveelheden en wordt geboren in de Valtellina-heuvels, aan de voet van de Rhätische Alpen, op de rechteroever van de Adda-rivier.

Het wordt volledig geproduceerd met Nebbiolo-druiven, waarvan de selectie en oogst begint in de tweede helft van september en duurt tot het einde van de maand. Nadat ze op natuurlijke wijze in dozen zijn gedroogd, fermentere...