In den Bergen

Trento Brut Millesimato von Altemasi ist ein weißer Schaumwein aus Chardonnay-Trauben aus den besten Anbaugebieten des Trentino. Der Stil zeichnet sich durch ein frisches und feines Profil mit ausgewogener Säure und einem möglichen mineralischen Hauch aus, wie es für die Weine dieser Region typisch ist. Die zweite Gärung ("Prise de Mousse") erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode. Durch die Reifung auf der Hefe für über dreißig Monate entsteht ein sehr feines Mousseux und eine ausgew...

Der Gewürztraminer von Blumenfeld ist ein Weißwein aus Südtirol, der aus der charakteristischen aromatischen Rebsorte gewonnen wird. Er ist ein authentischer Ausdruck der Rebe und vereint ein bemerkenswertes Geschmacksvolumen mit einer angenehmen Frische. Die Vinifikation wird sorgfältig geplant, um die typische aromatische Klarheit der Sorte zu bewahren und einen umhüllenden und präzisen Trunk zu gewährleisten. Es handelt sich um einen Weißwein, der den Charakter des Gebiets zum Ausdruck bringt...

Gewürztraminer di Bonconsey ist ein Weißwein aus Trentino, hergestellt aus Gewürztraminer-Trauben. Er zeichnet sich durch sein elegantes Aromaprofil, eine ausgeprägte mineralische Struktur und anhaltende Präsenz am Gaumen aus, wobei er stets einen klaren und definierten Stil bewahrt. Die Weinbereitung beinhaltet eine kurze Maischestandzeit sowie kühle Vergärungstemperaturen, um die sortentypischen Aromen zu erhalten, während ein kleiner Teil des Mostes in Barrique vergärt. Ein anschließender Aus...

Die Vigneti delle Dolomiti Vette di San Leonardo von Tenuta San Leonardo wurde in den Weinbergen in Vallagarina im äußersten Süden des Trentino geboren.

Es wird aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die im September nur von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Weiß mit Pressen und Destemming der Trauben, gefolgt von einer kurzen vorbeugenden Kaltmazeration. Dann gärt der Wein etwa 12 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 12 ° C und bleibt 5 Monate lang auf der He...

Das Aosta-Tal Petite Arvine von Les Crêtes stammt aus den Weinbergen Champorrette und Bufferia, beide in der Gemeinde Aymavilles, und aus dem Weinberg Frissonnière in der Gemeinde Saint Christophe.

Es wird ausschließlich aus Petite Arvine-Trauben hergestellt, die Ende September von Hand geerntet werden. Die Trauben werden weich gepresst und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C etwa 12 Tage lang fermentiert. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe, mit kontinu...

Sforzato di Valtellina Sfursat Carlo Negri ist ein Wein aus dem Weingut Nino Negri, der in den besten Jahrgängen und in begrenzten Mengen auf den Hügeln von Valtellina am Fuße der rätischen Alpen am rechten Ufer des Flusses Adda hergestellt wird.

Es wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, deren Auswahl und Ernte in der zweiten Septemberhälfte beginnt und bis Ende des Monats andauert. Nachdem die Trauben in Kisten auf natürliche Weise getrocknet wurden, gären sie 16 Tage lang in Stah...