I bergen

Trento Spumante Rosé Riserva Brut Millesimato från Altemasi vingård är född i vingårdar belägna på Brentonico platån på 450-600 meter över havet

Den är framställd av Chardonnay och Pinot Noir druvor, noggrant skördade och utvalda för hand. Efter jäsningen, som sker i stål vid kontrollerad temperatur, åldras vinet på jästfällningen i minst 36 månader innan det buteljeras.

Denna Millesimato kännetecknas av en ljusrosa färg med kopparaktiga reflektioner och fina bubblor. Näsan öppnar sig med aromer a...

Blumenfelds Gewürztraminer är ett vitt vin från Sydtyrolen, framställt av den karakteristiska aromatiska druvsorten. Det är ett troget uttryck för druvsorten, som kombinerar en imponerande smakupplevelse med en behaglig friskhet. Vinifieringen är noggrant utformad för att bevara den aromatiska renheten som är typisk för denna typ och ger en omslutande och exakt smakupplevelse. Det är ett vitt vin som speglar områdets karaktär och harmoniskt balanserar komplexitet och mjukhet.

Druvorna kommer från...

Gewürztraminer di Bonconsey är ett vitt vin som tillverkas i Trentino av Gewürztraminer-druvor. Vinet utmärker sig med en elegant aromatisk profil, tydlig mineralisk struktur och lång eftersmak, med en ren och tydlig stil. Vinifieringen inkluderar en kort skalmaceration och jäsning vid låga temperaturer för att bevara druvans typiska doft, medan en liten del av musten jäser på barrique. Vinet vilar därefter på sin fina jästfällning före slutlig buteljering, för att balansera strukturen.

Detta vit...

Pfefferer är ett vin producerat med den homonyma biotypen Moscato Giallo, som finns i det området i Sydtyrolen där Colterenzio-vingården ligger.

Druvorna, av ren Moscato Giallo Pfefferer-sort, skördas från vingårdarna i Bassa Atesina och Oltradige, definierade av grusiga och sandiga jordar. Fermenterad i stål och åldras under en tid i kontakt med sina egna jästar.

Halmgult i färg, slående på näsan för anteckningar av gul frukt och kryddor, som påminner om persika, mango och kanel. Smaken är elegan...

Aosta Valley Chardonnay från Les Crêtes föddes i vingården Frissonnière i kommunen Saint Christophe och Les Crêtes i Aymavilles kommun.

Det produceras med 100% Chardonnay-druvor som skördas för hand i mitten av september. Druvorna genomgår en mjuk pressning och jäsning i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C under 12 dagar. Därefter åldras vinet på vattnet med bâtonnage i 6 månader.

Det kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnas med delikata blommigtips, berikade med trevliga...

Sforzato di Valtellina – ofta kallad Sfursat – är Lombardiets svar på Amarone, men här gjort på nebbiolo från terrasserade vingårdar i Valtellina vid Alpernas fot. Nino Negri skapar denna karaktärsfulla tolkning i begränsat antal flaskor, där bergens svalka och dalens sol ger ett vin med både kraft och elegans.

Färgen är djupt granatröd och doften bjuder på ett komplext, nästan eteriskt uttryck med kryddor som nejlika, kanel och svartpeppar tillsammans med toner av plommonkonfekt. Smaken är torr,...