I bergen

Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato mousserande vin från Cantina Altemasi har sitt ursprung från de mest mousserande vinvänliga vingårdarna i Trentino.

Det tillverkas av ren Chardonnay-druvor, noggrant handplockade och utvalda. Efter jäsning vid kontrollerad temperatur mognar vinet på sin jästfällning i 30 månader.

Denna Millesimato kännetecknas av en halmgul färg med gröna inslag. Det har en mycket fin perlage och ett mycket ihållande skum. Doften öppnar med en elegant och komplex arom av...

Blumenfelds Gewürztraminer är en karaktärsfull vit tolkning från Alto Adige, med rötter i byn Tramin – druvans mytomspunna ursprung. Här bjuds du på en klassisk och samtidigt volymrik upplevelse, rik på doft och djup.

I glaset glänser en halmgul färg med gyllene nyans, och doften bjuder på rosor, grapefrukt och litchi, fint kryddat med lime, kanel och nejlika. Smaken är mjuk men strukturerad, med både fräschör och smakrik längd.

Ljuvlig till kryddiga asiatiska rätter, skaldjur eller halvmogna osta...

Pinot Nero Bonconsey kommer från branta sluttningar i Trentino, där druvorna växer på upp till 500 meters höjd. Ett vin med bergens fräschör och hantverkets finess i varje droppe.

I glaset skimrar det i ljust rubinrött och doften bjuder på körsbär, vildhallon och mogna skogsbär. Smaken är tät men elegant, med örtiga och lätt salta inslag som leder till en fruktig och lång eftersmak.

En fullträff till risotto, grillat ljust kött eller klassiker som tagliolini med hjortfärssås – sofistikerat utan at...

Pfefferer är ett vin producerat med den homonyma biotypen Moscato Giallo, som finns i det området i Sydtyrolen där Colterenzio-vingården ligger.

Druvorna, av ren Moscato Giallo Pfefferer-sort, skördas från vingårdarna i Bassa Atesina och Oltradige, definierade av grusiga och sandiga jordar. Fermenterad i stål och åldras under en tid i kontakt med sina egna jästar.

Halmgult i färg, slående på näsan för anteckningar av gul frukt och kryddor, som påminner om persika, mango och kanel. Smaken är elegan...

Valle d'Aosta Petite Arvine Fleur från Les Crêtes föddes i vingården "Devin Ros", historiskt erkänd för kvaliteten på de producerade vinerna, som ligger i Montjovet, i provinsen Aosta.

Det erhålls från rena Petite Arvine druvor, skördas och utvalda för hand i slutet av september. Fermentering sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C under 12 dagar. Därefter åldras vinet på dess läder i 9 månader.

Den har en halmgul färg. Det öppnar mot näsan med intensiva aromer av citr...

Sforzato di Valtellina Sfursat Carlo Negri är ett vin från Nino Negri-vingården som produceras i de bästa årgångarna och i begränsade mängder som föds på Valtellina-bergen, vid foten av Rhaetiska Alperna, på höger bredd av floden Adda.

Det produceras helt med Nebbiolo-druvor, vars urval och skörd börjar under andra halvan av september och fortsätter till slutet av månaden. Efter att ha lämnats att torka naturligt i lådor, jäst druvorna i stål vid en kontrollerad temperatur med maceration på skinn...