Noël à Turin, 9 bouteilles

Le Vermouth Storico Torino de Giulio Cocchi est produit dans la province d'Asti, à partir de vin blanc, de sucre et d'alcool, qui restent en infusion d'armoise, de cannelle, d'orange amère, de rhubarbe, de bois de santal, de musc, de myrrhe et de muscade.

De couleur ambre intense, le vermouth historique de Turin de Giulio Cocchi s'ouvre sur le nez avec des notes fruitées d'agrumes et de chocolat épicé, de cannelle et de menthol. En bouche, il se révèle large et dynamique, très complexe, avec des ...

Le Barolo di Sabaudo est un vin issu du cépage prince des Langhe piémontaises : 100% Nebbiolo, fidèle miroir de son terroir d'origine. Récolté dans la première quinzaine d'octobre, ce cépage est capable de donner au vin un goût unique et incomparable. L'étiquette montre Vittorio Emanuele II, protagoniste, avec Cavour et Garibaldi, de l'unification nationale et premier roi d'Italie de 1861 à 1878.

Le moût macère à froid pendant 3 jours, puis fermente dans des cuves en acier à température contrôlée...

Le Moscato d'Asti Bosc D'la Rei est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.

Le vin est composé de raisins Moscato pur. Les raisins sont égrappés et macérés à froid pendant 24/48 heures dans le pressoir. Le moût est ensuite refroidi puis fermenté dans un autoclave jusqu'à ce qu'il atteigne 5,5% d'alcool.

De couleur jaune paille, il exprime au nez des arômes de rose, de fleur d'oranger, de pêche, de fruits bla...

Langhe Arneis Blangé est né dans le territoire fascinant de la dénomination Roero.

Il est obtenu exclusivement à partir d'un cépage piémontais autochtone, l'Arneis, vinifié en pureté. Avant la fermentation en acier, les arômes primaires des raisins sont doucement extraits des raisins par un bref contact des peaux avec le moût.

Il se caractérise par la couleur jaune paille caractéristique, le nez intense de minéralité, presque graphite, avec des notes de fleurs blanches intégrées aux fruits tropica...

Barbera del Monferrato La Monella de Braida provient de vignobles situés dans les municipalités de Rocchetta Tanaro et Costigliole d'Asti, dans le Piémont.

Il est produit avec des raisins 100% Barbera, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération sur les peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 10 jours. Après 4 mois de vieillissement en acier, la seconde fermentation a lieu en autoclave, selon la méthode Charmat, avec un ...

Fontanafredda Alta Langa Limited Edition est un vin mousseux de méthode classique produit dans les collines de Langa avec des raisins Chardonnay et Pinot Nero.

Les vignes poussent sur des sols composés d'argiles blanches et de sables calcaires bénéficiant d'une exposition optimale. Les vendanges, réalisées fin août, permettent de récolter les raisins sains en cagettes de 20 kilos avant d'arriver en cave pour un pressurage doux. Après décantation statique, le moût fermente en acier à basse tempéra...

Le Gavi de la commune de Gavi Toledana Vigne Rade est le résultat du projet Vigne Rade qui vise à respecter les caractéristiques naturelles du terroir et du vignoble de Cortese, qui par conformation naturelle a des zones où les rangées sont plus clairsemées et les fruits de les plantes qu'ils obtiennent plus de nourriture.

Ce blanc de vieillissement est vieilli en acier uniquement pour conserver toute la complexité naturelle de Cortese, et est l'un des vins les plus récompensés dans les guides, a...

Ce Barbaresco est le fruit de la passion et de l'amour pour sa terre d'une cinquantaine de membres conférant qui fournissent des raisins de haute qualité traités avec le plus grand respect et attention dans la cave des producteurs de Barbaresco.

Le moût de Nebbiolo fermente dans l'acier à une température de 28 ° C, avec une macération de 30 jours au contact des peaux. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne.

Il a une couleur rouge rubis inte...

La Rosa Regale de Banfi est issue de raisins provenant des vignobles du domaine La Rosa, situé sur la commune d'Acqui Terme, au cœur du quartier historique de Brachetto d'Acqui.

Il est obtenu entièrement avec des raisins Brachetto, soumis à une courte macération à basse température. La seconde fermentation a lieu en autoclave, selon la méthode Charmat, à l'intérieur des caves Strevi.

Il apparaît d'une couleur rouge rubis clair, avec une mousse rose riche en panache et un perlage d'une belle persis...