Jul i Turin, 9 flaskor

Vermouth Storico Torino av Giulio Cocchi produceras i provinsen Asti, med utgångspunkt från vitt vin, socker och alkohol, som förblir infusion med mugwort, kanel, bitter apelsin, rabarber, sandelträ, mysk, myrra och muskot.

Giulio Cocchis historiska Turin Vermouth, intensiv bärnstensfärgad, öppnar sig för näsan med fruktiga citroner och kryddad choklad, kanel och mentol. I munnen visar den sig vara bred och livlig, mycket komplex, med dofter av russin, citrusfrukter, lakrits, rabarber och kakao s...

Sabaudo Barolo är ett vin med kunglig glans, skapat av 100% Nebbiolo – en druva som förkroppsligar Langhes själ. Det här vinet bär på en historia lika stolt som porträttet på etiketten och bjuder på en upplevelse som är både klassisk och minnesvärd.

Med sin djupa granatröda färg doftar vinet av mogen frukt och subtilt rostade toner som påminner om kaffe och kakao. Smaken är kraftfull men nyanserad, med fin struktur, elegans och en lång, harmonisk avslutning.

En fullträff till köttbaserade rätter –...

Moscato d'Asti Bosc D'la Rei produceras av företaget Batasiolo, som ägs av familjen Dogliani, som har producerat vin i Langhe i över 4 decennier.

Vinet består av rena Moscato-druvor. Druvorna avskalas och kallmacereras i 24/48 timmar i pressen. Musten kyls sedan ned och jäser sedan i autoklav tills den når 5,5 % alkoholhalt.

Halmgul till färgen, den uttrycker aromer av ros, apelsinblomma, persika, vit frukt och aprikos på näsan. Sluppen är fräsch och söt, med en lång aromatisk uthållighet.

Den pass...

Langhe Arneis Blangé föddes i det fascinerande territoriet i Roero valören.

Den erhålls uteslutande från en autokton Piemonte-sort, Arneis, vinifierad i renhet. Före jäsning i stål extraheras druvornas primära aromer försiktigt från druvorna genom en kort kontakt med skinn med mustet.

Det kännetecknas av den karakteristiska ljusa halmgulfärgen, den intensiva näsan av mineralitet, nästan grafit, med inslag av vita blommor integrerade med tropiska frukter, och för den färskhet i gommen som inbjuder ...

Barbera del Monferrato La Monella av Braida kommer från vingårdar belägna i kommunerna Rocchetta Tanaro och Costigliole d'Asti, i Piemonte.

Det produceras med 100% Barberadruvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning äger rum, med maceration på skinnet, i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur under 10 dagar. Efter 4 månaders åldring i stål äger den andra jäsningen sig i en autoklav, enligt Charmat-metoden, med flaskåldring i cirka 2 månader.

La Monella av Braida har en ljus, purpuraktig...

Fontanafredda Alta Langa Limited Edition är ett mousserande vin från Classic Method som produceras i Langa Hills med druvor Chardonnay och Pinot Nero.

Vinrankorna växer på jordar bestående av vita leror och kalkhaltig sand och har en optimal exponering. Skörden, som genomfördes i slutet av augusti, gör att de friska druvorna kan skördas i 20 kilos lådor innan de anländer i källaren för mjukpressning. Efter statisk dekantering fermenterar musten i stål vid låg temperatur. Det producerade vinet för...

Gavi i kommunen Gavi Toledana Vigne Rade är resultatet av Vigne Rade-projektet som syftar till att respektera de naturliga egenskaperna hos terroiren och Corteses druvvingård, som genom naturlig konformation har områden där raderna är glesare och frukterna av växterna får de mer näring.

Denna åldrande vita är lagrad i stål endast för att behålla Corteses naturliga komplexitet, och är ett av de mest prisbelönta vinerna i guiderna, med toppbetyg från Gambero Rosso och Merano Wine Festival för årgån...

Barbaresco från Produttori del Barbaresco är resultatet av hängivna vinodlare som tillsammans förvaltar Nebbiolodruvans storhet med stolthet och precision. Ett klassiskt vin med djup förankring i Piemontes tradition och terroir.

Doften bjuder på mogen röd frukt som vinbär, hallon och blåbär. Smaken är kraftfull och strukturerad med närvaro av tanniner, men också elegans och balans som ger ett långt och uttrycksfullt avslut.

Matcha gärna med färsk pasta med tryffel, långkok på nöt eller en bit mede...

Rosa Regale av Banfi kommer från druvor som kommer från vingårdarna i La Rosa, som ligger i kommunen Acqui Terme, i hjärtat av det historiska området Brachetto d'Acqui.

Det erhålls helt med Brachetto-druvor, utsatt för en kort maceration vid låg temperatur. Den andra jäsningen äger rum i en autoklav, enligt Charmat-metoden, inuti Strevis källare.

Det ser ut som en ljus rubinröd färg, med ett rosa skum rikt på panache och en perla av vacker uthållighet. Parfymen är intensiv och aromatisk med överty...