Veneto Tasting Box, 12 bouteilles

Appassimento Dal Moro est issu d'une sélection de cépages autochtones de Vérone provenant de vignes âgées de 20 à 25 ans de la région vallonnée de Vérone, situées à une altitude de 100 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols principalement argileux en partie calcaires.

Les grappes de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et d'autres variétés complémentaires sont récoltées fin septembre avec une sélection manuelle. Les raisins subissent un séchage de 60 jours pour augmenter la c...

Merlot Paladin est né dans les vignobles de la grande entreprise vénitienne, située près d'Annone Veneto, dans la province de Venise.

Obtenu exclusivement à partir de raisins Merlot, ce vin effectue le processus de vinification rouge classique, reposant dans l'acier pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.

Il montre une couleur rouge rubis brillante. Le nez est d'un grand impact, avec un arôme intense et vineux, enrichi d'agréables notes de violette et de fruits rouges mûrs. En bouche,...

Le Pinot Noir de la ligne Torre dei Vescovi est né dans des vignobles situés à Montecchio Maggiore, dans la province de Vicence.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Pinot Noir, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération sur les peaux, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20-22 ° C. Par la suite, le vin est vieilli en partie en acier et en partie en bois, avant d'être mis en bouteille.

Ce Pinot Noir a une robe rouge rubis vif. Le...

Le Cabernet de Castello di Roncade est né en Vénétie, dans les vignes du château Renaissance, propriété des barons Ciani Bassetti, qui ont repris la propriété au début du XXe siècle.

Les cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc sont vinifiés de manière traditionnelle avec foulage du bouchon. Le vin vieillit ensuite dans de grands fûts de 20 à 50 hl pendant environ 6 mois.

Le vin a une robe rouge rubis intense et exprime au nez des arômes vineux et de fruits rouges, avec des notes herbacées. La...

Le Rosso L'Appassione de Sartori di Verona est un vin produit dans les terres évocatrices des Tre Venezie, où les vignobles poussent sur des sols argileux, calcaires et alluviaux. Il est obtenu à partir d'un assemblage de raisins sélectionnés : Corvina Veronese, Corvinone, Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce vin représente une expression classique des cépages locaux et internationaux cultivés dans cette célèbre région viticole italienne.

Les raisins, récoltés à la main et soigneusement sélectionnés,...

Le vin rouge vénitien Gran Passione est né dans l'une des régions viticoles italiennes, la Vénétie, caractérisée par un climat tempéré, atténué par la mer et la chaîne des Alpes, qui protègent naturellement les vignobles des vents du nord.

Les raisins Merlot et Corvina sont récoltés en légère surmaturité, puis égrappés et vinifiés avec env. 15 jours de vinification. Les deux fermentations se déroulent en fûts de chêne thermo-régulés.

De couleur rouge rubis, le nez s'exprime avec un bouquet fruité ...

La Valpolicella Ripasso Superiore Vintage Edition de la société vénitienne Sartori di Verona est née sur les collines viticoles de Valpolicella, où la société produit du vin depuis quatre générations.

Les raisins (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina) arrivés en cave sont soumis à un foulage-égrappage, suivi d'une fermentation à température contrôlée pendant 8 à 10 jours. Au cours de la seconde fermentation, le soi-disant "ripasso" du vin a lieu sur le marc d'Amarone au mois de févri...

Le Chardonnay Veneto est un vin blanc sec produit par Torresella, dont les vignobles sont situés entre les Alpes et la lagune de Venise, créant des conditions climatiques particulières et une terre fertile riche en minéraux.

En 1984, le chemin vers une croissance durable a commencé, qui se traduit par l'utilisation d'énergie provenant de ressources renouvelables, l'abandon des herbicides chimiques et l'autoproduction de bouteilles à base de verre recyclé.

Il est composé exclusivement de raisins Ch...

Le Soave Classico Gran Guardia, signé Montresor, naît au cœur de la zone historique de Soave, à partir de raisins Garganega sélectionnés. C'est un vin qui représente l'élégance et la typicité du territoire, exprimant un profil frais et agréable, conçu pour accompagner des moments conviviaux et raffinés.

La vinification prévoit un pressurage doux avec une légère macération sur les peaux, pour extraire délicatement les arômes et la structure. La fermentation et le vieillissement se déroulent entièr...

Le Vicenza Sauvignon de la ligne Torre dei Vescovi di Colli Vicentini est né dans des vignobles situés à Montecchio Maggiore, au cœur des collines de Vicenza.

Il est entièrement produit avec des raisins Sauvignon Blanc, récoltés entièrement à la main. Après une courte macération à 10°C, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16°C. Par la suite, le vin repose dans les mêmes récipients pendant une courte période avant d'être mis en bouteille.

Il s...

Ce Lugana Vintage Edition est un vin blanc de Casa sartori 1898, une cave vénitienne qui produit des vins à Valpolicella depuis des générations. Les vignobles sont situés au cœur de la région de Lugana sur la rive sud-ouest du lac de Garde et reposent sur des sols argilo-calcaires d'origine morainique.

Les raisins Trebbiano di Lugana subissent un pressurage doux, puis le moût est vinifié en acier à température contrôlée. L'affinage s'effectue en partie dans des cuves en acier, le reste dans des c...

Prosecco Luxury est l'emblème du slogan de Casa Sant'Orsola, le vrai roi de la Festa. Un prosecco branché fait avec un soin extrême, une icône du luxe. Produit uniquement à partir de raisins Glera, il est pétillant par re-fermentation en autoclave selon la méthode Charmat.

D'une élégante robe jaune paille et d'un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur d'agréables sensations fruitées rappelant la poire mûre. Le goût est sec et linéaire, avec une bonne persistance.

Convient aussi bien en a...