Fiche technique

nom complet

Venezia Giulia IGT Malvasia 2015 Kante

appellation

Venezia Giulia

millésime

2015

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Malvasia

vieillissement

Acier, Barrique

format

0,75 L

arômes

Pêche blanche, Amande, Épices

degré d’alcool

12%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Venezia Giulia IGT Malvasia 2015 Kante

Kante

0,75 ℓ

21,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 29,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2012

90/100

Description

La Malvasia d'Edi Kante provient des vignobles du Carso Triestino, un territoire caractérisé par une forte présence de terre rouge et de calcaire, d'où descendent des vins d'excellente qualité.

Les raisins de Malvasia sont récoltés à la main dans la première quinzaine de septembre. La fermentation a lieu dans de l'acier sans aucune macération, après quoi le vin vieillit pendant 12 mois en barriques de second passage et pendant 6 mois supplémentaires en acier avant d'être mis en bouteille sans filtration.

Il apparaît de couleur jaune doré. Le parfum est centré sur des notes fruitées de pêche blanche et d'amande, qui sont enrichies à la fin de légères notes épicées. Le goût se révèle décisif et sapide, caractérisé par une agréable persistance.

Apéritif parfait, il se marie bien avec les pizzas et les premiers et seconds plats à base de poissons et crustacés.

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