Produktdetaljer
Beskrivning
Edi Kantes Malvasia kommer från vingårdar i Carso Triestino, ett territorium som kännetecknas av en stark närvaro av röd jord och kalksten, varifrån viner av utmärkt kvalitet.
Malvasia druvor skördas för hand under första halvan av september. Jäsningen äger rum i stål utan någon maceration, varefter vinet åldras i 12 månader i andra passagerbarriärer och i ytterligare 6 månader i stål innan det flaskas ofiltrerat.
Det verkar guldgult i färgen. Duften är centrerad på fruktiga inslag av vit persika och mandel, som berikas i slutet med lätt krydda toner. Smaken visar sig vara avgörande och svag, kännetecknad av en behaglig uthållighet.
Perfekt aperitif, det går bra med pizza och första och andra kurser baserade på fisk och skaldjur.