Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Plötzner 2016 Kellerei St. Pauls

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Plötzner 2016 Kellerei St. Pauls

appellation

Alto Adige

millésime

2016

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Pinot Blanc 100%

format

0,75 L

arômes

Pomme, Pêche, Abricot, Poire

degré d’alcool

13,5 %

température

8 - 10 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Plötzner 2016 Kellerei St. Pauls

Kellerei St. Pauls

0,75 ℓ

12 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Apéritifs, Poisson, Pâtes/Raviolis

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Pinot Bianco Plötzner de Kellerei St. Pauls est né dans l'une des plus belles régions viticoles du Tyrol du Sud.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Bianco, un cépage cultivé au Tyrol du Sud depuis un siècle. Les raisins sont fermentés à température contrôlée en fûts de bois et vieillis pendant 5-6 mois sur des levures fines.

Le Plötzner doit sa complexité aromatique aux fortes variations de température entre le jour et la nuit et aux sols calcaires profonds des hautes collines. Le nez s'ouvre sur des notes de pomme et de pêche, enrichies de nuances d'abricot et de poire. En bouche, il a une bonne acidité et minéralité.

Parfait à l'apéritif, ce vin se marie bien avec des entrées légères et est idéal en combinaison avec des plats de poisson.

Note moyenne

4,20 / 5

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