Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Plötzner 2016 Kellerei St. Pauls
Beskrivning
Pinot Bianco Plötzner från Kellerei St. Pauls föddes i ett av de vackraste vinområdena i Sydtyrolen.
Det produceras uteslutande med Pinot Bianco-druvor, en druvsort som odlats i Sydtyrol i ett sekel. Druvorna fermenteras vid kontrollerade temperaturer i träfat och åldras i 5-6 månader på fina jästar.
Plötzner är skyldig sin aromatiska komplexitet till de starka temperaturvariationerna mellan dag och natt och de djupa kalkstenarna i de höga kullarna. Näsan öppnas med anteckningar av äpple och persika, berikad med inslag av aprikos- och päronanser. I munnen har den en god surhet och mineralitet.
Perfekt som aperitif, detta vin går bra med lätta första kurser och är perfekt i kombination med fiskrätter.