Anderson Valley AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Ce Pinot Noir provient de la prestigieuse Anderson Valley, une région viticole renommée pour la production de vins de très haute qualité, située à environ 100 kilomètres au nord de la cave Kosta Browne. Le paysage, caractérisé par des rivières mystérieuses, des crêtes escarpées et des collines majestueuses, offre des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles sélectionnés, parmi lesquels on trouve Cerise, Knez, Demuth et Gowan Creek, confèrent au vin une représentation authentique et profonde du terroir.

La vinification se déroule principalement en acier inoxydable, complétée par des fermentations en cuves béton et en fûts de bois, afin de sublimer la fraîcheur et la rusticité du terroir. L'élevage se fait pendant 13 mois en barriques de chêne français neuves et en grands fûts de bois, créant un équilibre entre intensité et délicatesse qui enrichit la structure du vin.

Au nez, il dégage des arômes intenses de mûre sauvage, accompagnés de nuances herbacées et de légères notes boisées. En bouche, il explose avec une énergie vibrante de cerise noire, myrtille, violette et groseille rouge, le tout enveloppé d'une texture riche et persistante.

Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de gibier ou des rôtis de viande rouge.