Barbera D'Asti DOCG Rosso Fuoco 2015 Vite Colte

Le Barbera D'Asti Rosso Fuoco de la société Terredavino est né dans les célèbres collines au nord d'Asti, dans une zone à faible densité de vin.

Il est produit entièrement à partir de raisins Barbera, cultivés sans utilisation de produits chimiques, puis soigneusement sélectionnés et sélectionnés. Ces raisins, issus de l'agriculture biologique, jouissent d'une qualité incontestable. La vinification a lieu traditionnellement, avec une fermentation malolactique et un vieillissement en bouteille ultérieurs.

Barbera D'Asti Rosso Fuoco se caractérise par un rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet fruité, enrichi de notes de fruits mûrs comme la prune et la cerise noire. En bouche, il est corsé, sec et agréablement acide.

Il est parfait pour combiner avec des viandes blanches grillées avec un plat d'accompagnement de champignons, il est idéal pour servir avec des viandes cuites comme le ragoût de boeuf.