Barolo DOCG Annunziata Riserva 2016 Accomasso

Le Barolo Annunziata Riserva provient de vignobles sélectionnés situés à La Morra, au cœur des Langhe piémontais, une région historiquement consacrée à la culture du Nebbiolo. La philosophie de production traditionnelle et durable de Lorenzo Accomasso, combinée à l'unicité du terroir, confère au vin une personnalité authentique et inimitable.

Les raisins sont vinifiés avec des fermentations naturelles et de longues macérations, suivies par un long vieillissement en grands fûts de chêne, selon le style classique des grands Barolos de Langa. Ce processus permet au vin de développer complexité et finesse avec le temps, sans perdre équilibre et expressivité régionale.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge grenat claire et brillante. Au nez, il révèle un bouquet complexe et élégant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de sous-bois, de réglisse et d'herbes aromatiques. En bouche, il est structuré, harmonieux et profond, avec des tanins bien intégrés, une fraîcheur vibrante et une persistance extraordinaire qui évolue avec des nuances balsamiques et minérales.

Un vin parfait à associer à des plats importants à base de truffe ou de viandes braisées, de gibier et de fromages affinés.