Barolo DOCG Annunziata Riserva 2016 Accomasso

De Barolo Annunziata Riserva komt van geselecteerde wijngaarden in La Morra, in het hart van het Langhe-gebied in Piëmont, een regio die historisch bekend staat om de teelt van Nebbiolo. De traditionele en duurzame productiefilosofie van Lorenzo Accomasso, gecombineerd met de uniekheid van het terroir, geeft de wijn een authentieke en onmiskenbare persoonlijkheid.

De druiven worden gevinifieerd met natuurlijke fermentaties en lange maceraties, gevolgd door een lange rijping in grote eikenhouten vaten, volgens de klassieke stijl van de grote Barolos uit Langa. Dit proces stelt de wijn in staat om in de loop van de tijd complexiteit en finesse te ontwikkelen, zonder balans en regionale expressie te verliezen.

In het glas toont hij een lichte en heldere granaatrode kleur. In de neus onthult het een complex en elegant bouquet met tonen van rijpe rode vruchten, zoete specerijen, ondergroei, drop en aromatische kruiden. In de mond is hij gestructureerd, harmonieus en diepgaand, met goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een buitengewone persistentie die zich ontwikkelt met balsamische en minerale nuances.

Een perfecte wijn om te combineren met belangrijke gerechten op basis van truffel of gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen.