Big Bear Gluten Free Barcelona Beer Company

Le gros ours de la Barcelona Beer Company

La bière Big Bear est une bière sans gluten produite en Espagne et précisément à Barcelone, par la Barcelona Beer Company. C'est une Pale Ale d'inspiration britannique, produite selon la méthode traditionnelle.

Comment est fabriqué le Big Bear ?

Pour sa production, seules des matières premières naturelles de première qualité sont utilisées, à commencer par le malt (Northern Brewer, Fuggles et East Kent Golding) et le houblon (Pale Ale, Caramunich T2, Carafa et F. Oat) ainsi que l'eau de la source de le parc naturel du Montseny.

Vue, nez, œil et palais

De couleur ambrée, les notes maltées de Big Bear sont prédominantes. En bouche on retrouve de délicates notes de caramel, de croûte de pain et de miel équilibrées par un houblonnage élégant et net qui s'exprime avec des notes de fruits jaunes et d'écorce d'orange et une fine amertume.

Avec quoi associez-vous le Big Bear?

Cette Spanish Pale Ale accompagne très bien les plateaux de charcuterie, les fromages légèrement assaisonnés et les hamburgers.