Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Le Bolgheri Rosso Ferrante de Geografico naît le long de la côte toscane, dans l'une des zones les plus propices à la production de vins rouges élégants et structurés. Les vignobles se trouvent sur des sols argileux enrichis de sable et de limon, avec la présence de petits fragments qui favorisent le drainage et la complexité aromatique des raisins. Le vin naît d'un assemblage classique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec l'influence du climat méditerranéen et la proximité de la mer qui contribuent à une maturation équilibrée des raisins, garantissant concentration et fraîcheur.

La vinification est suivie d'une période d'élevage de 12 mois en barriques de chêne français, puis de 4 mois supplémentaires de repos en bouteille. Ce processus permet d'obtenir un parfait équilibre entre les composants fruités et épicés, conférant au vin profondeur et harmonie.

Au nez, on perçoit des notes intenses de cerise noire et de café, enrichies de nuances herbacées et d’une élégante présence de chêne vanillé. La bouche est profonde et riche, avec un cœur de fruits juteux, des tanins parfaitement intégrés et une finale longue et complexe.

Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de viandes rouges ou de gibier.