Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Toasté

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Rôtis, Gibier, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Bolgheri DOC Rosso 2022 Viticcio

appellation

Bolgheri

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

vieillissement

Acier, Barrique

format

0,75 L

arômes

Griotte, Cacao, Café, Fruits mûrs, Terre humide

degré d’alcool

14,5%

température

18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,98 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 20 clients

Bolgheri DOC Rosso 2022 Viticcio

Viticcio

0,75 ℓ

Remise 20%

22,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 28,40 €

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récompensés

Vino.com

2022

90/100

James Suckling

2022

92/100

Decanter

2022

90/100

Description

Ce Bolgheri est un vin rouge élégant et structuré, produit par Viticcio dans les vignobles de Castagneto Carducci. Il est composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, cultivés sur des sols sableux et de grès à 30 mètres d'altitude, exposés au sud et sud-ouest. Les vignes, conduites en Guyot et cordon éperonné, ont entre 10 et 15 ans.

La vinification implique une fermentation alcoolique en acier inoxydable à 28-30°C et une macération de 15 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 12 mois dans des barriques de 225 litres, suivis de 6 mois supplémentaires en acier, pour intégrer structure et fraîcheur.

À l'œil, il se présente d'une couleur rouge rubis intense. Le profil olfactif est puissant et complexe, avec des arômes de café, cacao et griottes, sur un fond de terre mouillée. En bouche, il est puissant et savoureux, avec des tanins prononcés qui se fondent dans une finale fraîche et fruitée.

Il s'accorde parfaitement avec des plats de viande structurés, rôtis, gibier et fromages affinés.

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