Fiche technique

nom complet

Bourgogne AOC Hautes Côtes de Beaune Chardonnay 2023 François Mikulski

appellation

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

millésime

2023

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Chardonnay

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fruits à chair blanche, Minéral, Notes florales

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Bourgogne AOC Hautes Côtes de Beaune Chardonnay 2023 François Mikulski

François Mikulski

0,75 ℓ

56,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 75,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, il ne reste que 12 quantités, achetez avant 5 heures et 34 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 22 décembre.

Disponibilité limitée, une quantité maximale de 3 peut être achetée par client.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune de François Mikulski est un Chardonnay provenant de deux vignobles cultivés selon des pratiques biologiques non certifiées. Les parcelles se trouvent près de Nolay, qui contribue aux deux tiers de la production, et à Meloisey, qui complète le tiers restant. Cette appellation exprime le caractère plus frais et authentique des hauteurs de la Côte de Beaune.

Les sols sont de nature argilo-calcaire, capables de retenir l'humidité et de fournir une bonne base minérale au vin. L'altitude et la ventilation de ces zones favorisent une maturation lente des raisins, conférant au vin une brillance aromatique et un équilibre.

Le profil olfactif est délicat, avec des senteurs de fruits à chair blanche, d'agrumes et de légères nuances florales. En bouche, il se présente frais, linéaire et dynamique, avec une note minérale qui accompagne une finale nette et pure, en faisant un Chardonnay de grande buvabilité et typicité territoriale.

Idéal avec des apéritifs de fruits de mer, des fromages frais ou des légumes grillés.

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