Produktdetaljer
Beskrivning
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune från François Mikulski är en Chardonnay som kommer från två olika vingårdar. Lotterna ligger vid Nolay, som står för två tredjedelar av produktionen, och vid Meloisey, som står för återstoden. Denna appellation uttrycker det friskaste och mest autentiska karaktären av höjderna i Côte de Beaune.
Marken är ler- och kalkrik, vilket hjälper till att bevara fuktighet och ger vinet en gedigen mineralbas. Höjdläget och luftcirkulationen i dessa områden gynnar en långsam mognad av druvorna, vilket ger vinet aromatisk fräschör och balans.
Doftprofilen är delikat, med inslag av vita stenfrukter, citrus och diskreta blommiga nyanser. Smaken är frisk, rak och energisk, med en mineralton som följer med till en klar och ren avslutning, vilket gör detta till en mycket lättdrucken och terroirtypisk Chardonnay.
Perfekt till skaldjursförrätter, färska ostar eller grillade grönsaker.