nom complet
Brunello di Montalcino DOCG 2017 Campinovi
New
appellation
Brunello di Montalcino
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 100%
vieillissement
Big barrel
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fruits rouges mûrs, Baies, Violet
degré d’alcool
14 %
température
14-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Campinovi

Campinovi
0,75 ℓ
Offre
22,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 35,90 € 
Prix le plus bas: 22,50 € 
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Gibier, Viandes mijotées, Viande rouge, Rôtis
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 17 heures et 55 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

Brunello di Montalcino Campinovi est né sur les vignobles autour de la ville de Montalcino, situés à 400 mètres d'altitude.

Les raisins de Sangiovese sont récoltés manuellement au cours de la première semaine d'octobre. Après éraflage, la fermentation alcoolique a lieu en cuve inox à une température contrôlée de 28-30°C, tandis que la macération sur les peaux dure environ 25 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en grands fûts pendant 36 mois, avant d'être mis en bouteille au printemps. Le vin est enfin affiné en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, le vin apparaît rouge rubis brillant avec des reflets grenat. Le nez offre des notes caractéristiques de violette, de cerise et de baies. La gorgée est structurée et élégante, avec des tanins veloutés et des notes minérales typiques de la région dans laquelle elle est née.

A combiner avec des plats importants de viande rouge et de gibier, des rôtis aux viandes braisées, en passant par le sanglier en ragoût.

Note moyenne
4,73 / 5
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