California Chardonnay AVA Burlesque 2019 Boutinot

Le Chardonnay Burlesque de la société Boutinot est produit en Californie à partir du cépage Chardonnay.

Les raisins sont cultivés dans la région californienne de Lodi et après la récolte ils sont égrappés et pressés. Le vin fermente en acier pour préserver tout le parfum aromatique avant d'être mis en bouteille.

Jaune paille brillant, avec des notes distinctes de citron et de pêche, de melon blanc et d'ananas au nez. En bouche il est dense et charnu, avec une bonne minéralité, avec un retour de fruits tropicaux, pomme verte et mangue. Enveloppant et intense, il a une finale de persistance moyenne.

Idéal avec des hors-d'œuvre à base de charcuterie et de fromages, il se marie bien avec les entrées aux sauces blanches et les poulets grillés parfumés aux herbes.