Fiche technique

nom complet

Campania IGT 110 Oyster 2013 Joaquin

appellation

Campania

millésime

2013

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Falanghina, Greco

vieillissement

Tonneau en chêne, Baril en acacia

format

0,75 L

arômes

Fruits secs, Épices sucrées, Levure

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Campania IGT 110 Oyster 2013 Joaquin

Joaquin

0,75 ℓ

36,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 49,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

La 110 Oyster prend vie dans les vignobles de Campanie de la société Joaquin à Avellino.

Ce vin est produit à 95% avec des raisins Greco di Tufo et 5% avec des raisins Falanghina. La fermentation commence dans des cuves en acier et continue ensuite l'évolution en fûts de chêne et d'acacia autrichiens, où elle reste environ 8 mois sur lies, subissant différents bâtonnages. Le raffinement des bouteilles suit.

Il a une couleur jaune d'or. Le nez envoie un arôme fruité avec des notes de fruits secs, d'épices douces et de levures. Il se révèle très frais en bouche avec une vivacité agréable. En fin de bouche, il est persistant avec des notes élégantes.

Il se marie parfaitement avec des plats élégants à base de poisson et de crustacés, excellent également la combinaison avec des crustacés et des fruits de mer.

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