Produktdetaljer
Beskrivning
110 Oyster kommer till liv i Campania-vingårdar i Joaquin-företaget i Avellino.
Detta vin produceras 95% med druvor från Greco di Tufo och 5% med druvor från Falanghina. Jäsningen börjar i ståltankar och fortsätter sedan utvecklingen i österrikiska ek- och akaciafat, där den ligger kvar i cirka 8 månader på vattnet och genomgår olika bâtonnage. Flaskfinansiering följer.
Den har en guldgul färg. Nosen skickar en fruktig arom med inslag av torkad frukt, söta kryddor och jäst. Det visar sig mycket friskt på gommen med en trevlig livlighet. I slutet av munnen är det ihållande med eleganta anteckningar.
Det passar perfekt med eleganta rätter baserade på fisk och skaldjur, utmärkt också kombinationen med skaldjur och skaldjur.