Campo de Calatrava DOP Tempranillo Vulcanus 2023 Encomienda De Cervera

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Espagne, Castille-La Manche

Idéal avec

Viande rouge, Rôtis, Gibier

Fiche technique

nom complet

Campo de Calatrava DOP Tempranillo Vulcanus 2023 Encomienda De Cervera

appellation

Campo de Calatrava

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Castille-La Manche

cépage

Tempranillo

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Vanille

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,33 / 5

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Campo de Calatrava DOP Tempranillo Vulcanus 2023 Encomienda De Cervera

Encomienda De Cervera

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

11 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 11,60 €

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le vendredi 12 décembre.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Vegan, vinifié sans l'utilisation de produits d'origine animale.

Description

Le Vulcanus Tempranillo d'Encomienda de Cervera est un vin rouge biologique provenant du Campo de Calatrava, une région possédant une forte identité géologique grâce à son origine volcanique. Issu de raisins Tempranillo cultivés sur les pentes d'un ancien volcan, il exprime un caractère affirmé et authentique, fruit de l'interaction entre sol, climat et cépage.

La vinification comprend un vieillissement de 4 mois en barriques de chêne français, conférant au vin structure et complexité. La culture suit des pratiques durables respectueuses de l'environnement, selon les principes de l'agriculture bio-écologique, mettant en valeur l'unicité des sols argileux d'origine volcanique.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge profonde et intense. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, accompagnés de notes vanillées grillées dérivées du bois. En bouche, il est rond, avec un grand corps, facile à boire et avec une finale longue et agréable.

Il s'accorde parfaitement avec la cuisine traditionnelle, en particulier avec les viandes, ragoûts et gibiers.

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