Cannonau di Sardegna Rosato DOC Nudo 2020 Siddùra

Quand l'expérience rencontre l'expérimentation, naissent des vins sensationnels, aux arômes enivrants et aux couleurs envoûtantes, comme le Cannonau Rosé Nudo de Siddùra. Vin jeune et frais, fruit d'années de recherches et d'études, Nudo est un 100% Cannonau, qui subit une vinification en blanc, après le pressurage doux de l'ensemble des raisins. Le moût repose ensuite à basse température pendant quelques jours dans des cuves en inox, avant de démarrer la fermentation, qui dure environ 15 jours.

De couleur rose pâle, l'arôme est intense, caractérisé par des notes de fruits exotiques, de pamplemousse et d'ananas. De délicates notes d'agrumes et de petits fruits rouges se dégagent. En bouche, la gorgée est décisive, avec une empreinte savoureuse et fraîche. Un vin équilibré, chaleureux et enveloppant.

C'est le vin idéal à consommer à l'apéritif, mais il rehaussera parfaitement les entrées de poisson, les poissons et sushis crus, les salades et les frites végétariennes. Essayez-le avec une omelette aux courgettes.