Voir tout
Champagne
Vins Mousseux
Vins Rouges
Vins Blancs
Vins Rosés
Sans Alcool
Bag in box
Vins Fortifiés
Vins de paille
Cocktail
Grappa
Whisky
Gin
Liqueur
Rhum
Brandy
Eau de vie
Sans Alcool
Tequila
Vodka
Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Fiche technique
Description
Le Cerasuolo di Vittoria Classico de COS provient de vignobles situés dans la région de Vittoria, dans la province de Raguse, au sud-est de la Sicile.
Il est composé de 60% de raisins Nero d'Avola et 40% de Frappato di Vittoria, deux variétés indigènes de fruits rouges. La fermentation, qui se déroule à l'intérieur de cuves en béton, part spontanément des levures naturellement présentes sur les peaux, avec lesquelles le moût reste en contact.
La couleur de ce Cerasuolo di Vittoria Classico est rouge rubis profond, impénétrable. Le bouquet initial de fruits rouges, de mûre et de rose séchée laisse, après un certain temps, la place à un entrelacement de tabac et d'épices, sur un fond clair de gommage méditerranéen. Le corps plein et la douceur de la gorgée, parfaitement équilibrés avec la fraîcheur et les tanins, marquent la boisson de ce rouge.
Parfait avec tous les plats de viande, en entrée et en seconde, également enrichi de sauces. L'intensité de ce rouge permet de le combiner avec des plats au caractère nettement terreux.
Vous pourriez également être intéressé par
Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2024 Campo al Faro
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja
Bolgheri DOC Rosso 2023 Campo al Faro
Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna
