Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Delamotte

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Fiche technique

récompensés

Wine Spectator

90/100

Wine Enthusiast

93/100

nom complet

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Delamotte

appellation

Champagne

dosage

Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay 100%

vieillissement

36 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fleurs jaunes

degré d’alcool

12 %

température

8-10 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Delamotte

Delamotte

0,75 ℓ

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Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

France, Champagne

Idéal avec

Apéritifs, Crustacés, Mollusques

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Champagne Blanc de Blancs de Delamotte est produit à partir de raisins Chardonnay provenant uniquement de vignobles situés dans les villages Grand Cru de Mesnil-sur Oger, Oger, Avize et Crémant de la Côte des Blancs

La vinification se déroule entièrement en acier afin de préserver les caractéristiques du terroir. Le vin de base se referme en bouteille, restant sur ses lies pendant au moins 36 mois avant d'être dégorgé et mis en vente.

Il a une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez offre de légers arômes floraux auxquels s'ajoutent d'agréables notes d'agrumes. En bouche il révèle une bulle d'une grande fraîcheur, élégante et minérale.

Idéal en apéritif, il se marie bien avec les huîtres et les crustacés cuits à la vapeur.

Note moyenne

4,62 / 5

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