Fiche technique

nom complet

Colline Lucchesi DOC Vermentino Sottovilla 2022 Fattoria Sardi

appellation

Colline Lucchesi

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Vermentino

vieillissement

Acier, Réservoir en béton

format

0,75 L

arômes

Herbes aromatiques, Pomme

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Colline Lucchesi DOC Vermentino Sottovilla 2022 Fattoria Sardi

Fattoria Sardi

0,75 ℓ

22,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

La Vermentino Sotto Villa de Fattoria Sardi est née dans la campagne de Lucca, où l'entreprise familiale gère 18 hectares de vignes.

Les raisins Vermentino sont récoltés manuellement et pressés dans un pressoir pneumatique. La fermentation s'effectue spontanément avec pied de cuve en cuves béton et acier. Le vin vieillit ensuite pendant 4 mois sur lies fines.

De couleur jaune paille pâle, il révèle au nez des arômes de pomme verte et d'herbes aromatiques. La gorgée est fraîche et fine, avec une bonne persistance.

Il se marie bien avec les entrées de poisson, les poissons au four et les crustacés.

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