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Type de vinaigre
Vinaigre
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec
Fromages frais, Poisson, Légumes, Viande blanche
Fiche technique
nom complet
Goutte d'Acetaia di Canossa de pomme
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,25 L
arômes
Pomme
ingrédients
Moût de raisin blanc, Vinaigre de vin, Jus de pomme Fuji (12%)
Acetaia di Canossa
250 ㎖
29 €
par bouteille
(0,25 ℓ)
116 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Points Bonus, gagnez 500 points supplémentaires pour chaque article acheté.
Produit indisponible.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
Description
La Goccia di Mela dell'Acetaia di Canossa est élaborée à partir de moût de raisin blanc, de vinaigre de vin et de jus de pomme Fuji. Cet habillage est soumis à une période de vieillissement en fûts de chêne.
Il apparaît de couleur ambre clair. Le nez évoque des notes caractéristiques de pomme. En bouche, il est particulièrement doux et dense, avec une bonne structure.
Idéal pour préparer les salades, les poissons et les viandes blanches, il est excellent avec les fromages et les légumes bouillis.
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