Delle Venezie IGT Rosso Anima 2012 Angelo Scaroni

Rosso delle Venezie Anima d'Angelo Scaroni provient de vignobles situés dans la municipalité de Breganze, dans la province de Vicence.

Il est principalement produit à partir de cépages Merlot et de cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Angelo Scaroni's Soul a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet agréablement aromatique et élégant, avec des notes florales de violette et de rose, enrichies de notes de cassis, de poivre noir et de réglisse. En bouche, il est structuré et austère, avec des tanins épais et épicés.

Parfait pour accompagner les viandes braisées ou grillées, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.