Delle Venezie IGT Rosso Anima 2012 Angelo Scaroni

Rosso delle Venezie Anima av Angelo Scaroni kommer från vingårdar i Breganze kommun, i provinsen Vicenza.

Det produceras främst med Merlot-druvor och Cabernet Franc- och Cabernet Sauvignon-druvor, skördade och utvalda endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur.

Angelo Scaronis själ har en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en behaglig aromatisk och elegant bukett, med blommiga inslag av violetta och ros, berikade med anteckningar av svarta vinbär, svartpeppar och lakrits. I munnen är den strukturerad och stram, med tjocka och kryddig tanniner.

Perfekt för att följa bräserad eller grillad kött, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.