Product informatie
Delle Venezie IGT Rosso Anima 2012 Angelo Scaroni
Omschrijving
Rosso delle Venezie Anima van Angelo Scaroni komt uit wijngaarden in de gemeente Breganze, in de provincie Vicenza.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Merlot-druiven en met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Angelo Scaroni's Soul heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met een aangenaam aromatisch en elegant boeket, met bloemige hints van violet en roos, verrijkt met tonen van zwarte bes, zwarte peper en zoethout. In de mond is het gestructureerd en streng, met dikke en pittige tannines.
Perfect bij gesmoord of gegrild vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.