Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Brut Lovera

appellation

Franciacorta

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay

vieillissement

18 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Croûte de pain, Notes florales

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Franciacorta DOCG Brut Lovera

Lovera

0,75 ℓ

26,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 35,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mardi 13 janvier.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Franciacorta Brut de Cantina Lovera est issu de raisins Chardonnay cultivés à Erbusco, dans la zone historique de la Franciacorta. Les vignes, âgées en moyenne de vingt ans, se situent à 300 mètres d'altitude et bénéficient d'une exposition nord-est. Les sols bien drainés offrent les conditions idéales pour produire un vin qui exprime pleinement le caractère du terroir.

Le processus de production prévoit une vinification en acier inoxydable pendant dix mois, suivi d'une refermentation en bouteille selon la méthode classique. L'affinage sur lies dure au moins dix-huit mois, un temps nécessaire pour obtenir une bulle fine et une structure équilibrée, capable de valoriser l'intensité et la fraîcheur du vin.

Au nez, il présente un bouquet délicat mais affirmé, avec des arômes d'agrumes, des nuances de croûte de pain et de légères notes florales. En bouche, il est intense, frais et persistant, avec une bulle vive et une bonne acidité qui le rendent dynamique et agréablement sec.

Il s'accorde parfaitement avec des plats de crustacés grillés ou des risottos aux fruits de mer.

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