Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Brut Camossi

appellation

Franciacorta

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

vieillissement

24 mois sur lies

format

1,5 L

arômes

Pêche jaune mûre, Noix grillées, Cerise

degré d’alcool

12,5%

température

4-6 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta DOCG Brut Camossi

Camossi

Magnum 1,5 ℓ

39,90 €

par bouteille (1,5 ℓ) 26,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

La Franciacorta Brut di Camossi est née dans les vignobles de l'entreprise situés entre les municipalités d'Erbusco, Paratico et Provaglio d'Iseo dans la région de Brescia.

Il est principalement produit à partir de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir, récoltés entièrement à la main une fois arrivé à maturité. Après un pressurage doux et une vinification, une période de vieillissement sur lies d'au moins 24 mois s'ensuit, à laquelle s'ajoutent 3 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille après dégorgement.

Le Franciacorta Brut de Camossi se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de pêche jaune mûre et de noix grillées, enrichies de notes de cerise. En bouche, il est bien structuré et enveloppant, avec une bonne acidité et une bonne saveur.

Cette bulle est parfaite pour accompagner les plats de poissons, crustacés et mollusques.

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