Type de vin

Franciacorta

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Poisson cru, Légumes, Plats végétariens

Fiche technique

nom complet

Franciacorta Brut DOCG Novalia Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Producteur

Azienda Agricola Fratelli Muratori SS - Società agricola Viticoltori in Adro

Municipalité de Producteur

Adro

appellation

Franciacorta

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay

vieillissement

24 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Levure, Notes végétales, Rose, Fleur de tilleul

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta Brut DOCG Novalia Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Tenuta Villa Crespia Franciacorta

0,75 ℓ

20,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 27,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Points Bonus, gagnez 200 points supplémentaires pour chaque article acheté.

Produit indisponible.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Belles notes de fraises des bois et de framboises, avec une trace intense de gommage méditerranéen, au nez, la bouche est savoureuse, croquante, avec une belle acidité et longueur.

récompensés

Vino.com

90/100

Gambero Rosso

Deux verres

AIS

Bibenda

Luca Maroni

91/99

Veronelli

Luca Gardini

91/100

Description

Franciacorta Novalia est née dans les magnifiques vignobles de la Villa Crespia, située dans le quartier prestigieux et fascinant de Franciacorta.

Cette bulle est élaborée exclusivement à partir de raisins Chardonnay, vendangés et sélectionnés à la main. Après fermentation et élevage dans l'acier pendant 5 mois, le vin suit le processus traditionnel de la Méthode Classique, réalisant la refermentation et l'élevage en verre pendant au moins 24 mois. Le dégorgement est effectué au moins 30 mois après la récolte.

Le Novalia a une couleur jaune paille, avec un perlage élégant et persistant. Le nez offre un premier parfum de fruits non mûrs, bien soutenu par des notes raffinées de rose et de citron vert, qui créent une combinaison parfaite avec des sensations parfumées de levure et de petites notes végétales. En bouche se détache une veine acide remarquable, soutenue par un bon corps et une effervescence douce et envoûtante.

Excellent avec des plats à base de légumes, il est rehaussé de poisson cru.

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