Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Rosé Monique Lo Sparviere

appellation

Franciacorta

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Pinot Noir

vieillissement

24 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Rose

degré d’alcool

12,5%

température

8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,67 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 2 clients

Franciacorta DOCG Rosé Monique Lo Sparviere

Lo Sparviere

0,75 ℓ

Remise 20%

30,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 40,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 38,30 €

Livraison immédiate, achetez avant 24 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le Franciacorta Rosé Monique de l'entreprise Lo Sparviere est un vin effervescent produit exclusivement à partir de Pinot Noir cultivé à une altitude de 250 mètres à Provaglio d'Iseo, sur des sols marneux avec du limon et de l'argile rouge. L'exposition sud-est favorise une maturité phénolique parfaite des raisins.

Après un refroidissement initial, les raisins subissent une macération de 8 à 12 heures pour extraire la couleur et les arômes. La fermentation se déroule dans de l'acier et dans de petits bois où se déroule également la fermentation malolactique. Le vin s'affine pendant 24 mois en bouteille sur les lies.

À la vue, il est rose saumoné avec des reflets cuivrés. Le bouquet est dominé par des notes d'eau de rose et de fruits rouges, tandis qu'au palais il est élégant et savoureux, avec une acidité équilibrée et une longue persistance.

Idéal avec des charcuteries, des plats de pâtes à base de viande ou de champignons et des plats principaux de viande rouge.

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