Type de vin

Franciacorta

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Crustacés, Poisson

Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Satèn Lovera

appellation

Franciacorta

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay

vieillissement

24 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Fruit exotique

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Franciacorta DOCG Satèn Lovera

Lovera

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

27,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 36,13 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 28,50 €

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Ce Franciacorta Satèn de Lovera est obtenu exclusivement à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles situés à Erbusco, au cœur de la Franciacorta. Les vignes, avec un âge moyen de vingt ans et une exposition nord-est, poussent sur des sols à texture franche à environ 300 mètres d'altitude. Le résultat est un vin d'une élégance soyeuse, exprimant une harmonie raffinée entre structure et délicatesse.

La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable, où le vin repose pendant dix mois avant la refermentation en bouteille. Suit un vieillissement sur lies pendant au moins vingt-quatre mois, une phase cruciale pour développer la complexité aromatique et une mousse fine et persistante, typique du style Satèn.

Au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux entrelacées de senteurs florales douces et enveloppantes. En bouche, il frappe par sa crémeux, sa fraîcheur et son immédiateté, offrant une agréable sensation d'équilibre entre l'acidité et la douceur, avec une bulle soyeuse qui caresse le palais.

Il est idéal s'accompagnant de plats à base de poissons délicats comme le tartare de saumon ou le carpaccio de bar.

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