Friuli Colli Orientali DOC Myò Friulano 2016 Zorzettig

Le Friulano de la sélection Myò di Zorzettig provient des vignobles de l'entreprise situés dans la municipalité de Spessa dans la province de Pavie, au cœur du DOC Friuli Colli Orientali.

Il est fabriqué à partir de raisins Friulano, récoltés uniquement à la main au cours des deuxièmes dix jours de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 10 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 mois sur lies nobles avant d'être mis en bouteille.

Ce frioulan se caractérise par une couleur jaune paille, avec de légers reflets verdâtres. Une légère pointe épicée de réglisse, accompagnée de notes fruitées d'agrumes et de poire mûre, saute immédiatement au nez. En bouche, il est frais et doux, avec une bonne saveur, avec un arrière-goût agréable d'amande douce.

Sa fraîcheur est excellente pour accompagner des entrées avec du jambon cru et des premiers plats de soupes et de risotto.