Friuli Colli Orientali DOC Myò Friulano 2016 Zorzettig

De Friulano uit de Myò di Zorzettig- selectie komt van de bedrijfswijngaarden in de gemeente Spessa in de provincie Pavia, in het hart van de DOC Friuli Colli Orientali.

Het is gemaakt van Friulano-druiven, die alleen met de hand zijn geoogst in de tweede tien dagen van september. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op de nobele droesem alvorens te bottelen.

Deze Friulian kenmerkt zich door een strogele kleur, met lichte groenachtige reflecties. Een licht kruidige hint van zoethout, vergezeld van fruitige tonen van citrus en rijpe peer, springt onmiddellijk naar de neus. In de mond is het fris en zacht, met een goede smaak, met een aangename afdronk van zoete amandel.

De versheid is uitstekend geschikt als voorgerecht bij rauwe ham en voorgerechten van soepen en risotto.